" ROUGE RENAISSANCE  TRÈS  BON POUR LE CŒUR "

le paradoxe Français

Roger Corder :" Boire mieux pour vivre vieux"

Le plaidoyer d'un chercheur : "Terre de vins" (Déc 2010)

Le sujet vin et santé est à nouveau sur le devant de la scène, avec la découverte du Pr Roger Corder sur les vins du Sud-ouest et de Sardaigne, dont les tanins «procyanidines polymères» protègent les vaisseaux sanguins : la présence importante de ces procyanidines dans le cépage est renforcée par le mode de vinification traditionnel qui maintient dans le vin ces précieux éléments.

Dans le cadre de ces travaux, le professeur Roger Corder a pratiqué de nombreuses analyses des vins du monde entier. Parmi les derniers vins analysés notre "Renaissance, cuvée 2006" avec son Total Phenolics mg/L de 4121 et OPC (mg/L) de 2443 obtient le maximum de 5 Coeurs.

Pour info pour obtenir :
1 Coeur un vin doit contenir un taux de OPC compris entre 240 et 360 mg/L     
2 coeurs un taux de OPC compris entre 360 et 480 mg/L
3 coeurs un taux de OPC compris entre 480 et 720 mg/L
4 coeurs un taux de OPC compris entre 720 et 960 mg/L
5 coeurs un taux de OPC compris entre 960 et 1200 mg/L

      Avec ses 2443 mg/L de OPC "le Renaissance, cuvée 2006" bat tous les records .

Tradition | Amadeus | Renaissance | Rosé d'Emeraude | Les récompenses | 5 Coeurs 

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